Empleabilidad (1er Año)
No informado
Ingreso (4to Año)
No informado
Arancel Anual (2026)
$2.598.750
Duración Formal
5 Semestres
Ubicación y Jornada
Región
Metropolitana
Sede
Sede Santiago - Ñuñoa
Jornada
Semipresencial
Perfil profesional
La carrera de Técnico(a) en Gastronomía en Duoc UC forma profesionales capaces de planificar y producir ofertas culinarias, supervisar equipos y gestionar procesos de calidad y seguridad en la elaboración de alimentos.
Perfil de egreso
Los egresados están preparados para coordinar la elaboración de preparaciones gastronómicas y administrar emprendimientos, promoviendo la sostenibilidad y cumpliendo normativas vigentes.
Dónde podrás trabajar
- Hoteles
- Restaurantes
- Bares
- Servicios de alimentación colectiva
- Centros de eventos
- Pastelerías
- Microempresas gastronómicas
Qué aprenderás
- Planificación y producción de ofertas culinarias
- Supervisión de equipos
- Gestión de procesos de compra y abastecimiento
- Control de calidad y seguridad
- Atención al cliente
Habilidades que desarrollarás
- Elaboración de productos gastronómicos
- Implementación de procesos administrativos
- Liderazgo en trabajo en equipo
- Adaptación a diferentes escenarios
- Evaluación del efecto de acciones
Título que obtienes
Técnico(a) en Gastronomía
Descripción del Programa
Si te llama la atención Gastronomia, en Instituto Profesional Diego Portales vas a encontrar una alternativa académica con excelente proyección a futuro y un perfil de egreso altamente competitivo. Además, su perfil de egreso está directamente conectado con lo que las empresas y el mercado laboral exigen hoy en día.